| крупа полба (черный хлеб) | 115 г |
| Вода | 350 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 350 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 90 г |
| Сахар, коричневый | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.4% | 2074 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 8% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.658 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7375 мг | 20 мг | 3.7% | 3.4% | 2712 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.01 мг | 2500 мг | 6.5% | 6% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 57.63 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1735 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 3.6% | 2597 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 3.9% | 2395 г |
| Натрий, Na | 31.74 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4096 г |
| Сера, S | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6978 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 8% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 38.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 1.107 мкг | 10 мкг | 11.1% | 10.3% | 903 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 8.4% | 1100 г |
| Медь, Cu | 66.68 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.2% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 3.818 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.1% | 1833 г |
| Никель, Ni | 0.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.157 мкг | 55 мкг | 7.6% | 7% | 1323 г |
| Стронций, Sr | 75.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.48 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5928 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.3915 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3065 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из полбы с молоком составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».