| Язык говяжий (Варка) | 1444 г |
| Вода водопроводная, городская | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 13.6% | 317 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.6% | 371 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.9% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.907 мг | 5 мг | 38.1% | 16.4% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.065 мкг | 3 мкг | 235.5% | 101.2% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1928 мг | 20 мг | 41% | 17.6% | 244 г |
| Ниацин | 8.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.97 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.5% | 1690 г |
| Кальций, Ca | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Магний, Mg | 28.63 мг | 400 мг | 7.2% | 3.1% | 1397 г |
| Натрий, Na | 90.17 мг | 1300 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Сера, S | 240.5 мг | 1000 мг | 24.1% | 10.4% | 416 г |
| Фосфор, P | 261.1 мг | 800 мг | 32.6% | 14% | 306 г |
| Хлор, Cl | 182.23 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.4% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.124 мг | 18 мг | 28.5% | 12.3% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Медь, Cu | 182.49 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 7.8% | 548 г |
| Молибден, Mo | 13.511 мкг | 70 мкг | 19.3% | 8.3% | 518 г |
| Олово, Sn | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.859 мкг | 55 мкг | 23.4% | 10.1% | 428 г |
| Фтор, F | 474.27 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 5.1% | 843 г |
| Хром, Cr | 16.04 мкг | 50 мкг | 32.1% | 13.8% | 312 г |
| Цинк, Zn | 6.6863 мг | 12 мг | 55.7% | 23.9% | 179 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.621 г | ~ | |||
| Валин | 1.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.06 г | ~ | |||
| Лизин | 2.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.081 г | ~ | |||
| Треонин | 1.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.837 г | ~ | |||
| Пролин | 1.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.386 г | min 16.8 г | 44% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.816 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий вареный составляет 232,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».