| Грибы лесные отварные | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 122 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 85 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Тарелка 795 Выход чуть остывшего: 1355-795 Кроме того сразу после выпекания получился очень влажным, было ощущение что он недопекся. Через несколько часов стало лучше. Возможно, надо попробовать выпекать в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.2% | 1056 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.4% | 359 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 2.8% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 9.6% | 465 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 4% | 1102 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 8% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 70.39 мг | 500 мг | 14.1% | 6.3% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 6.2% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.123 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.34 мг | 90 мг | 9.3% | 4.1% | 1079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.4% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.624 мг | 15 мг | 30.8% | 13.7% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 5.318 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.7% | 940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.571 мг | 20 мг | 32.9% | 14.6% | 304 г |
| Ниацин | 4.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.21 мг | 2500 мг | 15% | 6.7% | 666 г |
| Кальций, Ca | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2234 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Натрий, Na | 570.5 мг | 1300 мг | 43.9% | 19.5% | 228 г |
| Сера, S | 71.46 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.2% | 1399 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 8.8% | 504 г |
| Хлор, Cl | 693.7 мг | 2300 мг | 30.2% | 13.4% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1410 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 4.196 мкг | 10 мкг | 42% | 18.7% | 238 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 8.6% | 517 г |
| Медь, Cu | 90.47 мкг | 1000 мкг | 9% | 4% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.3% | 1346 г |
| Никель, Ni | 2.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.816 мкг | 55 мкг | 16% | 7.1% | 624 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13329 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.5866 мг | 12 мг | 4.9% | 2.2% | 2046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.896 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.369 г | min 16.8 г | 26% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной пирог с грибами составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».