Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый хлеб

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Мед пчелиный 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Банан 3 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.4% 1434 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.8% 434 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 5.9% 570 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.4% 769 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5477 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 4.5% 758 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.7% 4950 г
Лютеин + Зеаксантин 29.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В4, холин 41.35 мг 500 мг 8.3% 2.8% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 14.511 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 1.5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2290 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.257 мг ~
Витамин Н, биотин 3.704 мкг 50 мкг 7.4% 2.5% 1350 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8205 мг 20 мг 9.1% 3.1% 1099 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 9.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.47 мг 2500 мг 8.6% 2.9% 1166 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4769 г
Кремний, Si 28.534 мг 30 мг 95.1% 32.3% 105 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 3.2% 1060 г
Натрий, Na 190.58 мг 1300 мг 14.7% 5% 682 г
Сера, S 50.51 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 4.1% 836 г
Хлор, Cl 289.37 мг 2300 мг 12.6% 4.3% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 140.4 мкг ~
Ванадий, V 13.83 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 2.4% 1395 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 6912 г
Кобальт, Co 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 4.8% 709 г
Литий, Li 1.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.7364 мг 2 мг 36.8% 12.5% 272 г
Медь, Cu 117.18 мкг 1000 мкг 11.7% 4% 853 г
Молибден, Mo 3.863 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1812 г
Никель, Ni 1.772 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 12.458 мкг 55 мкг 22.7% 7.7% 441 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15968 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.6492 мг 12 мг 5.4% 1.8% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.503 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 1.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.101 г min 16.8 г 24.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Банановый хлеб составляет 294,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».