| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 5.7% | 521 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.3% | 2333 г |
| Углеводы | 59.5 г | 219 г | 27.2% | 8% | 368 г |
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 15.8% | 187 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 7.2% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.9% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 6.3% | 468 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 3.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% | 3.3% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 1.6% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.843 мг | 20 мг | 34.2% | 10.1% | 292 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388 мг | 2500 мг | 15.5% | 4.6% | 644 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Магний, Mg | 136 мг | 400 мг | 34% | 10.1% | 294 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 16250 г |
| Фосфор, P | 401 мг | 800 мг | 50.1% | 14.8% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.44 мг | 18 мг | 24.7% | 7.3% | 405 г |
| Марганец, Mn | 2.983 мг | 2 мг | 149.2% | 44.1% | 67 г |
| Медь, Cu | 511 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 15.1% | 196 г |
| Селен, Se | 11.7 мкг | 55 мкг | 21.3% | 6.3% | 470 г |
| Цинк, Zn | 3.28 мг | 12 мг | 27.3% | 8.1% | 366 г |
Энергетическая ценность Полба составляет 338 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».