Мой здоровый рацион

Рецепт Зелёная фасоль с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёная фасоль с яйцами

Фасоль стручковая (Пассерование) 540 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 53 г
Подсолнечное масло 57 г
Яйцо куриное (Жарка) 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная фасоль с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.8% 1357 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 16.1% 320 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.2% 625 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 10% 516 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7.6% 682 г
Витамин В4, холин 77.11 мг 500 мг 15.4% 7.9% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 5.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 22.252 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1798 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 6.1% 839 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 3.4% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.08 мг 15 мг 27.2% 14% 368 г
Витамин Н, биотин 5.543 мкг 50 мкг 11.1% 5.7% 902 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 4.9% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.6561 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.33 мг 2500 мг 10.7% 5.5% 935 г
Кальций, Ca 69.56 мг 1000 мг 7% 3.6% 1438 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4335 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1597 г
Натрий, Na 38.57 мг 1300 мг 3% 1.5% 3370 г
Сера, S 71.02 мг 1000 мг 7.1% 3.6% 1408 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 6.1% 841 г
Хлор, Cl 45.19 мг 2300 мг 2% 1% 5090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 4.7% 1085 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 2988 г
Кобальт, Co 3.57 мкг 10 мкг 35.7% 18.3% 280 г
Марганец, Mn 0.2111 мг 2 мг 10.6% 5.4% 947 г
Медь, Cu 93.14 мкг 1000 мкг 9.3% 4.8% 1074 г
Молибден, Mo 1.609 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4351 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 8.285 мкг 55 мкг 15.1% 7.8% 664 г
Фтор, F 33.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11806 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2907 г
Цинк, Zn 0.6349 мг 12 мг 5.3% 2.7% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.283 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.227 г min 16.8 г 31.1% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.795 г от 11.2 до 20.6 г 51.7% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Зелёная фасоль с яйцами составляет 194,6 кКал.

  • Порция = 175 гр (340.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».