| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14% | 311 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.736 мг | 1.5 мг | 49.1% | 21.3% | 204 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.8% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 6% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 8.7% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% | 9.1% | 476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.574 мг | 20 мг | 22.9% | 10% | 437 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.5% | 794 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 47 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2766 г |
| Сера, S | 174.3 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.6% | 574 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 10.8% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2118 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Селен, Se | 29.4 мкг | 55 мкг | 53.5% | 23.3% | 187 г |
| Цинк, Zn | 1.93 мг | 12 мг | 16.1% | 7% | 622 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.54 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.38 г | min 16.8 г | 49.9% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок свиной составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».