| Фарш домашний | 800 г |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.8 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.3% | 618 г |
| Жиры | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 16.3% | 201 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3795 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.471 мг | 1.5 мг | 31.4% | 10.3% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 3.8% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 27.01 мг | 500 мг | 5.4% | 1.8% | 1851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 4% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 5.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.596 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.102 мкг | 3 мкг | 36.7% | 12% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0346 мг | 20 мг | 20.2% | 6.6% | 496 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.57 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.6% | 917 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4421 г |
| Кремний, Si | 0.423 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 7092 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 1.5% | 2188 г |
| Натрий, Na | 209.88 мг | 1300 мг | 16.1% | 5.3% | 619 г |
| Сера, S | 166.2 мг | 1000 мг | 16.6% | 5.4% | 602 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 6.8% | 481 г |
| Хлор, Cl | 238.56 мг | 2300 мг | 10.4% | 3.4% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 2.3% | 1410 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 3% | 1106 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6472 г |
| Медь, Cu | 56.78 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.9% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 0.985 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.5% | 7107 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.88 мкг | 55 мкг | 38% | 12.5% | 263 г |
| Фтор, F | 24.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16536 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 2.6658 мг | 12 мг | 22.2% | 7.3% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.522 г | min 16.8 г | 56.7% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.462 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.462 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.462 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина говядина составляет 304,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».