Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с фаршем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с фаршем и луком

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 400 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 180 г
Куриный фарш 160 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с фаршем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.6% 731 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.1% 528 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.1% 1184 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Органические кислоты 16.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 2.8% 1731 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.3% 1139 г
Витамин В4, холин 46.65 мг 500 мг 9.3% 4.5% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.4% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 7% 697 г
Витамин В9, фолаты 8.565 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4670 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.069 мг 15 мг 20.5% 9.9% 489 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.327 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3768 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4036 мг 20 мг 17% 8.2% 588 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.49 мг 2500 мг 8.6% 4.2% 1160 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5450 г
Кремний, Si 1.728 мг 30 мг 5.8% 2.8% 1736 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Натрий, Na 50.39 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2580 г
Сера, S 108.08 мг 1000 мг 10.8% 5.2% 925 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 6.5% 748 г
Хлор, Cl 271.6 мг 2300 мг 11.8% 5.7% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.3 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 20.57 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9494 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 8% 601 г
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Медь, Cu 60.98 мкг 1000 мкг 6.1% 2.9% 1640 г
Молибден, Mo 3.717 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1883 г
Никель, Ni 1.141 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 11.057 мкг 55 мкг 20.1% 9.7% 497 г
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 1.0146 мг 12 мг 8.5% 4.1% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог с фаршем и луком составляет 207 кКал.

  • Порция = 115 гр (238.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».