| Картофель | 173 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 475 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.9% | 448 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 73.6 мг | 500 мг | 14.7% | 7.2% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 6.2% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 9.2% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.59 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.687 мкг | 3 мкг | 56.2% | 27.6% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 2.042 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4103 мг | 20 мг | 22.1% | 10.8% | 453 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.5 мг | 2500 мг | 16.6% | 8.1% | 602 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4277 г |
| Кремний, Si | 14.42 мг | 30 мг | 48.1% | 23.6% | 208 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1746 г |
| Натрий, Na | 64.32 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2021 г |
| Сера, S | 174.38 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.5% | 573 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 10.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 33.92 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.167 мг | 18 мг | 12% | 5.9% | 831 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 2.981 мкг | 10 мкг | 29.8% | 14.6% | 335 г |
| Литий, Li | 21.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Медь, Cu | 108.24 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.3% | 924 г |
| Молибден, Mo | 2.763 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.9% | 2533 г |
| Никель, Ni | 1.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.952 мкг | 55 мкг | 27.2% | 13.4% | 368 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11604 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.3% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 3.6998 мг | 12 мг | 30.8% | 15.1% | 324 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.397 г | min 16.8 г | 32.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.649 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.649 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.649 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты на пару составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».