Мой здоровый рацион

Рецепт Помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помидор

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 10 г
Укроп 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.7% 2074 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.2% 4761 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.1% 1333 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.8% 2568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.9 мкг 900 мкг 19.5% 39.2% 512 г
бета Каротин 1.098 мг 5 мг 22% 44.3% 455 г
Лютеин + Зеаксантин 154.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.8% 4186 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 3% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 9.5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.341 мкг 400 мкг 4.1% 8.2% 2448 г
Витамин C, аскорбиновая 29.43 мг 90 мг 32.7% 65.8% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 10.5% 1918 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 4% 4960 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 25.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.7154 мг 20 мг 3.6% 7.2% 2796 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.64 мг 2500 мг 11.1% 22.3% 900 г
Кальций, Ca 34.31 мг 1000 мг 3.4% 6.8% 2915 г
Кремний, Si 5.008 мг 30 мг 16.7% 33.6% 599 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 12.3% 1651 г
Натрий, Na 7.56 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17196 г
Сера, S 13.79 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7252 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 7.8% 2540 г
Хлор, Cl 50.37 мг 2300 мг 2.2% 4.4% 4566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 11.5% 1742 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8287 г
Кобальт, Co 5.154 мкг 10 мкг 51.5% 103.6% 194 г
Литий, Li 23.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 25.8% 782 г
Медь, Cu 111.06 мкг 1000 мкг 11.1% 22.3% 900 г
Молибден, Mo 5.837 мкг 70 мкг 8.3% 16.7% 1199 г
Никель, Ni 11.033 мкг ~
Рубидий, Rb 125.2 мкг ~
Селен, Se 0.626 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 8786 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22586 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 22.9% 874 г
Цинк, Zn 0.2463 мг 12 мг 2.1% 4.2% 4872 г
Цирконий, Zr 3.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Помидор составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».