| Хек (Жарка котлеты) | 817 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.5% | 455 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.3 мкг | 900 мкг | 18.1% | 14.4% | 551 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 13.7% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 15.85 мг | 500 мг | 3.2% | 2.5% | 3155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.972 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.308 мкг | 3 мкг | 76.9% | 61% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 9.5% | 831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.326 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.7% | 2150 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2295 мг | 20 мг | 21.1% | 16.7% | 473 г |
| Ниацин | 1.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.88 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.4% | 693 г |
| Кальций, Ca | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2589 г |
| Кремний, Si | 2.275 мг | 30 мг | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Магний, Mg | 38.12 мг | 400 мг | 9.5% | 7.5% | 1049 г |
| Натрий, Na | 270.11 мг | 1300 мг | 20.8% | 16.5% | 481 г |
| Сера, S | 208.1 мг | 1000 мг | 20.8% | 16.5% | 481 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 24.5% | 324 г |
| Хлор, Cl | 462.6 мг | 2300 мг | 20.1% | 16% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 4.3% | 1860 г |
| Йод, I | 57.37 мкг | 150 мкг | 38.2% | 30.3% | 261 г |
| Кобальт, Co | 20.485 мкг | 10 мкг | 204.9% | 162.6% | 49 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 6.2% | 1276 г |
| Медь, Cu | 152.01 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 12.1% | 658 г |
| Молибден, Mo | 6.264 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.1% | 1117 г |
| Никель, Ni | 7.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.832 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.6% | 3002 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 695.19 мкг | 4000 мкг | 17.4% | 13.8% | 575 г |
| Хром, Cr | 54.47 мкг | 50 мкг | 108.9% | 86.4% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.0595 мг | 12 мг | 8.8% | 7% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.895 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.383 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша хека составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».