Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с юшкою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с юшкою

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 220 г
Вода 700 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с юшкою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.9% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 9.1% 1490 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.6% 2952 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6870 г
альфа Каротин 3.176 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3597 г
бета Криптоксантин 32.706 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 3.4% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.717 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 4.8% 2879 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10893 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6224 мг 20 мг 3.1% 4.2% 3213 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.61 мг 2500 мг 1.7% 2.3% 5733 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 2% 6601 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 1.4% 10417 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 2.3% 5865 г
Натрий, Na 613.91 мг 1300 мг 47.2% 64.1% 212 г
Сера, S 21.32 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4690 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 3.5% 3865 г
Хлор, Cl 950.14 мг 2300 мг 41.3% 56.1% 242 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2184 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Кобальт, Co 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 7.9% 1715 г
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 13.6% 1001 г
Медь, Cu 174.04 мкг 1000 мкг 17.4% 23.6% 575 г
Молибден, Mo 3.828 мкг 70 мкг 5.5% 7.5% 1829 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 66265 г
Фтор, F 75.63 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5289 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Цинк, Zn 0.2161 мг 12 мг 1.8% 2.4% 5553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макароны с юшкою составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».