| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Шпинат | 10 г |
| Руккола | 10 г |
| Амарант листья, сырые | 10 г |
| Брокколи, листья, сырая | 10 г |
| Горчица листовая, сырая | 10 г |
| Кресс-салат | 10 г |
| Мангольд | 10 г |
| Огуречная трава | 10 г |
| Редис | 10 г |
| Редис, проросшие семена, сырые | 10 г |
| Хризантема, листья, сырые | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.9% | 3040 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4% | 9333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 28.8% | 1250 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.4% | 2503 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.8 мкг | 900 мкг | 33.4% | 120.1% | 299 г |
| альфа Каротин | 6.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.11 мг | 5 мг | 42.2% | 151.8% | 237 г |
| бета Криптоксантин | 16.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2110 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 14.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 25.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 5.8% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 19.8% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 28.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.133 мкг | 400 мкг | 15.8% | 56.8% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.52 мг | 90 мг | 57.2% | 205.8% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 23.4% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 369.5 мкг | 120 мкг | 307.9% | 1107.6% | 32 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9466 мг | 20 мг | 4.7% | 16.9% | 2113 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.4 мг | 2500 мг | 18% | 64.7% | 556 г |
| Кальций, Ca | 114.07 мг | 1000 мг | 11.4% | 41% | 877 г |
| Кремний, Si | 7.453 мг | 30 мг | 24.8% | 89.2% | 403 г |
| Магний, Mg | 46.67 мг | 400 мг | 11.7% | 42.1% | 857 г |
| Натрий, Na | 46.13 мг | 1300 мг | 3.5% | 12.6% | 2818 г |
| Сера, S | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.4% | 3871 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 28.8% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 23.67 мг | 2300 мг | 1% | 3.6% | 9717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 48.9% | 737 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 45.7% | 786 г |
| Литий, Li | 3.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4669 мг | 2 мг | 23.3% | 83.8% | 428 г |
| Медь, Cu | 130.6 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 47.1% | 766 г |
| Молибден, Mo | 3.173 мкг | 70 мкг | 4.5% | 16.2% | 2206 г |
| Никель, Ni | 2.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.967 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.5% | 5688 г |
| Стронций, Sr | 12.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.5% | 15291 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 21.2% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.506 мг | 12 мг | 4.2% | 15.1% | 2372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень свежая составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».