| Капуста белокочанная (Тушение) | 388 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
В мультиварке на программе тушение 40 минут. (Масса чаши 605г. - это чтобы посчитать массу готового блюда.)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.2% | 1176 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 6031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.976 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 33.3% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.755 мг | 15 мг | 11.7% | 20.9% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 88% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.595 мг | 20 мг | 3% | 5.4% | 3361 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.84 мг | 2500 мг | 8.9% | 15.9% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 41.18 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.3% | 2428 г |
| Кремний, Si | 41.497 мг | 30 мг | 138.3% | 247.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 5.7% | 3110 г |
| Натрий, Na | 10.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 11894 г |
| Сера, S | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3697 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 5.4% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 30.73 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 4.7% | 3789 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.375 мкг | 10 мкг | 23.8% | 42.6% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 12% | 1497 г |
| Медь, Cu | 61.34 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 10.9% | 1630 г |
| Молибден, Mo | 8.368 мкг | 70 мкг | 12% | 21.5% | 837 г |
| Никель, Ni | 11.744 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Фтор, F | 41.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.8% | 9648 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3261 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 87.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».