| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Сметана 15% жирности | 125 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.7% | 503 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7225.8 мкг | 900 мкг | 802.9% | 594.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.2% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 61.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 145.07 мг | 500 мг | 29% | 21.5% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.472 мг | 5 мг | 89.4% | 66.2% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 22.1% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.73 мкг | 400 мкг | 30.4% | 22.5% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.642 мкг | 3 мкг | 388.1% | 287.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.77 мг | 90 мг | 18.6% | 13.8% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.827 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6674 мг | 20 мг | 48.3% | 35.8% | 207 г |
| Ниацин | 7.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.56 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Кальций, Ca | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2981 г |
| Кремний, Si | 1.639 мг | 30 мг | 5.5% | 4.1% | 1830 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| Натрий, Na | 68.39 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.9% | 1901 г |
| Сера, S | 168.08 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 19.4% | 381 г |
| Хлор, Cl | 19.88 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.784 мг | 18 мг | 71% | 52.6% | 141 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 12.404 мкг | 10 мкг | 124% | 91.9% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 11% | 671 г |
| Медь, Cu | 311.51 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 23.1% | 321 г |
| Молибден, Mo | 41.348 мкг | 70 мкг | 59.1% | 43.8% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.325 мкг | 55 мкг | 53.3% | 39.5% | 188 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24125 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.7% | 690 г |
| Цинк, Zn | 5.1129 мг | 12 мг | 42.6% | 31.6% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.892 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушенная в сметане составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».