| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 15.4% | 800 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 15.9% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16 мкг | 3 мкг | 533.3% | 658.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 11% | 1125 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.01 мг | 20 мг | 10.1% | 12.5% | 995 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.3% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 10.1% | 1226 г |
| Сера, S | 94.5 мг | 1000 мг | 9.5% | 11.7% | 1058 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 25.1% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.11 мг | 18 мг | 28.4% | 35.1% | 352 г |
| Йод, I | 100 мкг | 150 мкг | 66.7% | 82.3% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 39.8% | 311 г |
| Медь, Cu | 4400 мкг | 1000 мкг | 440% | 543.2% | 23 г |
| Селен, Se | 77 мкг | 55 мкг | 140% | 172.8% | 71 г |
| Цинк, Zn | 50 мг | 12 мг | 416.7% | 514.4% | 24 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.824 г | от 0.9 до 3.7 г | 91.6% | 113.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.51 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.438 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Устрицы составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».