| Горбуша (Запекание) | 645 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.5% | 345 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.2% | 659 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.3% | 2663 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 7.8% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 100.24 мг | 500 мг | 20% | 12.1% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 9% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 17.7% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.737 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.451 мкг | 3 мкг | 148.4% | 89.9% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.258 мкг | 10 мкг | 112.6% | 68.2% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.119 мг | 15 мг | 14.1% | 8.5% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1242 мг | 20 мг | 40.6% | 24.6% | 246 г |
| Ниацин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.71 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3310 г |
| Магний, Mg | 33.1 мг | 400 мг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Натрий, Na | 418.21 мг | 1300 мг | 32.2% | 19.5% | 311 г |
| Сера, S | 205.86 мг | 1000 мг | 20.6% | 12.5% | 486 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 17.3% | 349 г |
| Хлор, Cl | 699.81 мг | 2300 мг | 30.4% | 18.4% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2707 г |
| Йод, I | 26.01 мкг | 150 мкг | 17.3% | 10.5% | 577 г |
| Кобальт, Co | 21.264 мкг | 10 мкг | 212.6% | 128.8% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Медь, Cu | 123.23 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.5% | 811 г |
| Молибден, Mo | 5.482 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.7% | 1277 г |
| Никель, Ni | 6.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.762 мкг | 55 мкг | 66.8% | 40.5% | 150 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 454.87 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 6.9% | 879 г |
| Хром, Cr | 58.17 мкг | 50 мкг | 116.3% | 70.4% | 86 г |
| Цинк, Zn | 0.7825 мг | 12 мг | 6.5% | 3.9% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.984 г | ~ | |||
| Лизин | 2.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.94 г | ~ | |||
| Треонин | 1.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Глицин | 1.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 1.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.775 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».