Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для перцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для перцев

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 673 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 657 г
Лук репчатый 114 г
Морковь 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для перцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.6% 371 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 17% 405 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 17.6% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 11.1% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 10.8% 636 г
Витамин В4, холин 63.85 мг 500 мг 12.8% 8.8% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 11% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 15.9% 435 г
Витамин В9, фолаты 4.508 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8873 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 19.5% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1% 7212 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.9008 мг 20 мг 34.5% 23.8% 290 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 6.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.35 мг 2500 мг 11.9% 8.2% 844 г
Кальций, Ca 21.53 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4645 г
Кремний, Si 3.014 мг 30 мг 10% 6.9% 995 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1616 г
Натрий, Na 65.4 мг 1300 мг 5% 3.4% 1988 г
Сера, S 207.43 мг 1000 мг 20.7% 14.3% 482 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 17% 407 г
Хлор, Cl 8.47 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 10.54 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 4% 1722 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 3.9% 1767 г
Литий, Li 0.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4338 г
Медь, Cu 75.74 мкг 1000 мкг 7.6% 5.2% 1320 г
Молибден, Mo 2.129 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3288 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 26.945 мкг 55 мкг 49% 33.8% 204 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49751 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 2.197 мг 12 мг 18.3% 12.6% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.391 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.923 г ~
Лейцин 1.642 г ~
Лизин 1.774 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.891 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.126 г ~
Глутаминовая кислота 3.124 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.806 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.991 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.172 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Начинка для перцев составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок