| Баклажан | 130 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Майонез оливковый | 13 г |
| Шампиньоны | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.3% | 1176 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 8% | 2848 г |
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 8.6% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 15.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 25% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 8% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.529 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.7% | 2957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.6% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 26.8% | 847 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.402 мкг | 50 мкг | 6.8% | 15.5% | 1470 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6697 мг | 20 мг | 8.3% | 18.9% | 1198 г |
| Ниацин | 1.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.89 мг | 2500 мг | 11.7% | 26.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 9.58 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 10438 г |
| Кремний, Si | 14.114 мг | 30 мг | 47% | 106.8% | 213 г |
| Магний, Mg | 6.67 мг | 400 мг | 1.7% | 3.9% | 5997 г |
| Натрий, Na | 9.01 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 14428 г |
| Сера, S | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6477 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 14.3% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 44.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.3% | 5211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 5% | 4511 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 8% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 5.706 мкг | 10 мкг | 57.1% | 129.8% | 175 г |
| Литий, Li | 37.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 18.4% | 1232 г |
| Медь, Cu | 197.45 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 44.8% | 506 г |
| Молибден, Mo | 7.057 мкг | 70 мкг | 10.1% | 23% | 992 г |
| Никель, Ni | 4.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.727 мкг | 55 мкг | 10.4% | 23.6% | 960 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25608 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 21.8% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.2441 мг | 12 мг | 2% | 4.5% | 4916 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны по-батоньи составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».