| Баранина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1100 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 100 г |
| Лук репчатый (На пару) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.7% | 463 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.5% | 1533 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 3.9% | 1416 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 64.65 мг | 500 мг | 12.9% | 7% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 6.6% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 9.8% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.514 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.787 мкг | 3 мкг | 92.9% | 50.5% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 4.9% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2488 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.171 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.4% | 1577 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.8 мкг | 120 мкг | 83.2% | 45.2% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1082 мг | 20 мг | 15.5% | 8.4% | 643 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.52 мг | 2500 мг | 12.8% | 7% | 782 г |
| Кальций, Ca | 32.98 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3032 г |
| Кремний, Si | 2.117 мг | 30 мг | 7.1% | 3.9% | 1417 г |
| Магний, Mg | 31.13 мг | 400 мг | 7.8% | 4.2% | 1285 г |
| Натрий, Na | 201.14 мг | 1300 мг | 15.5% | 8.4% | 646 г |
| Сера, S | 190.18 мг | 1000 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 10.5% | 519 г |
| Хлор, Cl | 261.84 мг | 2300 мг | 11.4% | 6.2% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 6.5% | 836 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 7.427 мкг | 10 мкг | 74.3% | 40.4% | 135 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Медь, Cu | 244.87 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 13.3% | 408 г |
| Молибден, Mo | 8.533 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.6% | 820 г |
| Никель, Ni | 6.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.75 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3819 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 8.4% | 647 г |
| Цинк, Zn | 3.0903 мг | 12 мг | 25.8% | 14% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кебаб (иракский) составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».