Мой здоровый рацион

Рецепт салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из печени трески

Печень трески. Консервы 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 90 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Майонез «Провансаль» 28 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.1 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2% 1169 г
Жиры 44.4 г 56 г 79.3% 18.4% 126 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.4% 5166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2393 мкг 900 мкг 265.9% 61.7% 38 г
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.6% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 4.7% 497 г
Витамин В4, холин 80.86 мг 500 мг 16.2% 3.8% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 1.9% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 1.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 60.231 мкг 400 мкг 15.1% 3.5% 664 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 1.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 0.9% 2703 г
Витамин D, кальциферол 52.778 мкг 10 мкг 527.8% 122.4% 19 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.741 мг 15 мг 51.6% 12% 194 г
Витамин Н, биотин 6.423 мкг 50 мкг 12.8% 3% 778 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 1.7% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.2063 мг 20 мг 11% 2.6% 906 г
Макроэлементы
Калий, K 118.82 мг 2500 мг 4.8% 1.1% 2104 г
Кальций, Ca 50.4 мг 1000 мг 5% 1.2% 1984 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 1.9% 1234 г
Натрий, Na 1139.26 мг 1300 мг 87.6% 20.3% 114 г
Сера, S 81.81 мг 1000 мг 8.2% 1.9% 1222 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 5.5% 425 г
Хлор, Cl 1174.49 мг 2300 мг 51.1% 11.9% 196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 2.6% 910 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 1% 2377 г
Кобальт, Co 3.782 мкг 10 мкг 37.8% 8.8% 264 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.2% 9901 г
Медь, Cu 35.7 мкг 1000 мкг 3.6% 0.8% 2801 г
Молибден, Mo 6.929 мкг 70 мкг 9.9% 2.3% 1010 г
Селен, Se 10.032 мкг 55 мкг 18.2% 4.2% 548 г
Фтор, F 241.32 мкг 4000 мкг 6% 1.4% 1658 г
Хром, Cr 30.12 мкг 50 мкг 60.2% 14% 166 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 1.4% 1603 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из печени трески составляет 431,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».