| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 900 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
Итого на 100 грамм 113 ккал Б/Ж/У 18.9 / 2.8 / 1.6 Ингредиенты: Куриное филе 900 г 150 г сметаны 10% 2 ст л томатной пасты 2 ч л хмели-сунели 1 зубчик чеснока Соль по вкусу Чёрный молотый перец 1/3 ч.л. Несколько зёрен зиры Кинза 10 г Приготовление: Филе помыть, высушить бумажным полотенцем. Приготовить соус для заливки. Для этого смешать сметану с томатной пастой , солью, чесноком и специями. 1-2 столовых ложки соуса вылить в форму для запекания. Поверх выложить филе. Хорошо его промазать сметанно-томатной смесью, накрыть форму фольгой и дать промариноваться в холодильнике 2-3 часа. Поставить форму в духовку и запекать при 180°С, сначала под фольгой, примерно 15 минут и затем еще около получаса без фольги. Перед подачей посыпать кинзой. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 23.2% | 328 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.6% | 2980 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.821 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 4.607 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 87.35 мг | 500 мг | 17.5% | 13.3% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.475 мг | 5 мг | 29.5% | 22.5% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 27.6% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.507 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.8% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 4.7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.486 мг | 20 мг | 37.4% | 28.5% | 267 г |
| Ниацин | 10.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.4 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.2% | 748 г |
| Кальций, Ca | 24.59 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4067 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Магний, Mg | 87.11 мг | 400 мг | 21.8% | 16.6% | 459 г |
| Натрий, Na | 65.19 мг | 1300 мг | 5% | 3.8% | 1994 г |
| Сера, S | 221.25 мг | 1000 мг | 22.1% | 16.8% | 452 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 16.3% | 468 г |
| Хлор, Cl | 88 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 6.3% | 1220 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 9.341 мкг | 10 мкг | 93.4% | 71.2% | 107 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 4926 г |
| Медь, Cu | 97.3 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.4% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 12.064 мкг | 70 мкг | 17.2% | 13.1% | 580 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.93 мкг | 55 мкг | 30.8% | 23.5% | 325 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.88 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Хром, Cr | 24.57 мкг | 50 мкг | 49.1% | 37.4% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.3796 мг | 12 мг | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.868 г | ~ | |||
| Валин | 1.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 2.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.904 г | ~ | |||
| Пролин | 1.036 г | ~ | |||
| Серин | 1.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе грудки, запечённое в сметанно-томатном соусе составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».