Мой здоровый рацион

Рецепт Курица со сливками и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица со сливками и брокколи

Куриная грудка (филе) 600 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со сливками и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 23.8% 497 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3% 4000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 6923 г
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
бета Криптоксантин 11.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6% 1978 г
Витамин В4, холин 53.09 мг 500 мг 10.6% 12.6% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 26% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 32.3% 368 г
Витамин В9, фолаты 27.4 мкг 400 мкг 6.9% 8.2% 1460 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 28.1% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 3% 4021 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.0086 мг 20 мг 25% 29.7% 399 г
Ниацин 6.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.2 мг 2500 мг 11.7% 13.9% 853 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4739 г
Магний, Mg 62.9 мг 400 мг 15.7% 18.6% 636 г
Натрий, Na 43.1 мг 1300 мг 3.3% 3.9% 3016 г
Сера, S 146.06 мг 1000 мг 14.6% 17.3% 685 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 19.1% 620 г
Хлор, Cl 46.2 мг 2300 мг 2% 2.4% 4978 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 7.7% 1528 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4167 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 64.1% 185 г
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 5.7% 2090 г
Медь, Cu 69.3 мкг 1000 мкг 6.9% 8.2% 1443 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 11.2% 1061 г
Селен, Se 14.4 мкг 55 мкг 26.2% 31.1% 382 г
Фтор, F 79.9 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 5006 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 35.6% 333 г
Цинк, Zn 0.93 мг 12 мг 7.8% 9.3% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица со сливками и брокколи составляет 84,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (168.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».