Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма с лососем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 70 г
Огурец парниковый 60 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 2 tbsp
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.3% 784 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.8% 836 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.1% 1599 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 4.5% 1429 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6% 1084 г
Витамин В4, холин 75.71 мг 500 мг 15.1% 9.8% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 9.8% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 8% 810 г
Витамин В9, фолаты 12.254 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3264 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 19.1% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин D, кальциферол 2.099 мкг 10 мкг 21% 13.6% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 6.8% 953 г
Витамин Н, биотин 4.637 мкг 50 мкг 9.3% 6% 1078 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.4198 мг 20 мг 17.1% 11.1% 585 г
Ниацин 1.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.31 мг 2500 мг 8.5% 5.5% 1183 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4036 г
Кремний, Si 13.16 мг 30 мг 43.9% 28.4% 228 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 3.2% 1991 г
Натрий, Na 152.53 мг 1300 мг 11.7% 7.6% 852 г
Сера, S 100.35 мг 1000 мг 10% 6.5% 997 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 10% 651 г
Хлор, Cl 217.52 мг 2300 мг 9.5% 6.1% 1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1396 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 4.7% 1381 г
Кобальт, Co 7.736 мкг 10 мкг 77.4% 50.1% 129 г
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 6.3% 1031 г
Медь, Cu 119.01 мкг 1000 мкг 11.9% 7.7% 840 г
Молибден, Mo 5.031 мкг 70 мкг 7.2% 4.7% 1391 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Селен, Se 15.113 мкг 55 мкг 27.5% 17.8% 364 г
Фтор, F 123.89 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3229 г
Хром, Cr 15.67 мкг 50 мкг 31.3% 20.3% 319 г
Цинк, Zn 0.5995 мг 12 мг 5% 3.2% 2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.295 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с лососем составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».