| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Курица 2 кат. | 200 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.6% | 415 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.4% | 327 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 9.8% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 73 мг | 500 мг | 14.6% | 6.4% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 5.9% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 10.9% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.767 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.417 мкг | 3 мкг | 47.2% | 20.8% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 5.847 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.1% | 855 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9 мг | 20 мг | 39.5% | 17.4% | 253 г |
| Ниацин | 4.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.7% | 931 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8569 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1791 г |
| Натрий, Na | 61.33 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.1% | 2120 г |
| Сера, S | 212 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 9.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 61.53 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 39.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Медь, Cu | 119.33 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.2% | 838 г |
| Молибден, Mo | 9.867 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Никель, Ni | 6.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.533 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.4% | 994 г |
| Фтор, F | 87.43 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4575 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 9% | 489 г |
| Цинк, Zn | 2.4567 мг | 12 мг | 20.5% | 9% | 488 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.8 г | min 16.8 г | 22.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш Сочный (говядина, свинина, курица) составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».