Мой здоровый рацион

Рецепт Рамштекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рамштекс

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 536 г
Сухари Ржаные [Карусель] 101 г
Яйцо куриное 77 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамштекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 13.7% 371 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.1% 709 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.3% 2212 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.9% 1744 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6% 837 г
Витамин В4, холин 31.32 мг 500 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.247 мг 5 мг 24.9% 12.6% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 7.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 9.561 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4184 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 6.4% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.5% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5837 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 2.5% 1983 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.8753 мг 20 мг 29.4% 14.9% 340 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.33 мг 2500 мг 8.4% 4.3% 1189 г
Кальций, Ca 17.29 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5784 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1862 г
Натрий, Na 90.56 мг 1300 мг 7% 3.5% 1436 г
Сера, S 196.4 мг 1000 мг 19.6% 9.9% 509 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 10.4% 486 г
Хлор, Cl 19.47 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 3.4% 1491 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Кобальт, Co 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 6.3% 801 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9132 г
Медь, Cu 65.09 мкг 1000 мкг 6.5% 3.3% 1536 г
Молибден, Mo 0.749 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Селен, Se 15.559 мкг 55 мкг 28.3% 14.3% 353 г
Фтор, F 6.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58309 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 1.876 мг 12 мг 15.6% 7.9% 640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.444 г ~
Лизин 1.594 г ~
Метионин 0.535 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 1.709 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 2.833 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.784 г min 16.8 г 10.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Рамштекс составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».