| Картофель | 460 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.5% | 2923 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 2.2% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 14.3% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.222 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.56 мг | 90 мг | 28.4% | 21.2% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3028 мг | 20 мг | 11.5% | 8.6% | 869 г |
| Ниацин | 1.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 726.01 мг | 2500 мг | 29% | 21.7% | 344 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6854 г |
| Кремний, Si | 63.889 мг | 30 мг | 213% | 159.2% | 47 г |
| Магний, Mg | 29.59 мг | 400 мг | 7.4% | 5.5% | 1352 г |
| Натрий, Na | 114.14 мг | 1300 мг | 8.8% | 6.6% | 1139 г |
| Сера, S | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2404 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 7% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 240.11 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.8% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1098.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 190.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1550 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 6.431 мкг | 10 мкг | 64.3% | 48.1% | 155 г |
| Литий, Li | 98.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2182 мг | 2 мг | 10.9% | 8.1% | 917 г |
| Медь, Cu | 179.76 мкг | 1000 мкг | 18% | 13.5% | 556 г |
| Молибден, Mo | 10.75 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.5% | 651 г |
| Никель, Ni | 6.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 638.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 11.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7653 г |
| Хром, Cr | 12.78 мкг | 50 мкг | 25.6% | 19.1% | 391 г |
| Цинк, Zn | 0.4631 мг | 12 мг | 3.9% | 2.9% | 2591 г |
| Цирконий, Zr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.92 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».