Мой здоровый рацион

Рецепт Торт из полбяного бисквита со сливочным муссом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт из полбяного бисквита со сливочным муссом

Нектарин 334 г
Желатин пищевой 40 г
Молоко 1,5% [Простоквашино] 253 г
Молоко 3,2% [Козельское Молоко] 49 г
Персики Половинки в Сиропе [Лента] 300 г
Сливки 35% [Parmalat] 1500 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 30 г
Бисквит из цельнозерновой полбяной муки 608 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт из полбяного бисквита со сливочным муссом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.8% 1551 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 15.3% 283 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.6% 2639 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.3% 3434 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2314 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
бета Криптоксантин 10.511 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 28.7 мг 500 мг 5.7% 2.5% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.308 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30581 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8929 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.228 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2244 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7074 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2827 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.66 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6638 г
Кальций, Ca 40.96 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2441 г
Магний, Mg 3.44 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Натрий, Na 59.95 мг 1300 мг 4.6% 2% 2168 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4831 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 2% 2128 г
Хлор, Cl 17.21 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4712 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6787 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 4.7% 907 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 38.7 мкг 1000 мкг 3.9% 1.7% 2584 г
Молибден, Mo 0.662 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10574 г
Селен, Se 3.406 мкг 55 мкг 6.2% 2.7% 1615 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65359 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.1435 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Торт из полбяного бисквита со сливочным муссом составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов