| Картофель (Варка в кожуре) | 200 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 150 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Огурцы квашенные | 50 г |
| Горошек зеленый свежий (Варка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 250 г |
| Майонез | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.1 мкг | 900 мкг | 34.1% | 22.4% | 293 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.803 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 19.7% | 333 г |
| бета Криптоксантин | 1.886 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.4% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 71.47 мг | 500 мг | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 9.2% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.178 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.4% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 5% | 1318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 3.3% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.927 мг | 15 мг | 26.2% | 17.2% | 382 г |
| Витамин Н, биотин | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.8% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7635 мг | 20 мг | 13.8% | 9.1% | 724 г |
| Ниацин | 2.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.23 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.1% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3918 г |
| Кремний, Si | 14.643 мг | 30 мг | 48.8% | 32% | 205 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 4.9% | 1346 г |
| Натрий, Na | 148.29 мг | 1300 мг | 11.4% | 7.5% | 877 г |
| Сера, S | 96.81 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.4% | 1033 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 8.6% | 765 г |
| Хлор, Cl | 139.36 мг | 2300 мг | 6.1% | 4% | 1650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 4.6% | 1426 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 5.565 мкг | 10 мкг | 55.7% | 36.5% | 180 г |
| Литий, Li | 9.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Медь, Cu | 97.08 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.4% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 7.884 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Никель, Ni | 6.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.667 мкг | 55 мкг | 19.4% | 12.7% | 516 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8728 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 9.2% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.7364 мг | 12 мг | 6.1% | 4% | 1630 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.562 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.072 г | min 16.8 г | 18.3% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».