Мой здоровый рацион

Рецепт Ножки индейки с салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ножки индейки с салатом

Индейка, голень, только мясо 1000 г
Огурец парниковый 400 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Перец сладкий зеленый 400 г
Салат (латук) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ножки индейки с салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 16.2% 844 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.1% 1697 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 13.3% 1031 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 13% 1053 г
Лютеин + Зеаксантин 1.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 11.8% 1169 г
Витамин В4, холин 33.99 мг 500 мг 6.8% 9.3% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 14.1% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 15.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.23 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6421 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 35.7% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 30.25 мг 90 мг 33.6% 46.1% 298 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 2.2% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 9.1% 1518 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 17.8% 769 г
Витамин РР, НЭ 2.3537 мг 20 мг 11.8% 16.2% 850 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 2.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.89 мг 2500 мг 8.3% 11.4% 1208 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6321 г
Кремний, Si 10.344 мг 30 мг 34.5% 47.3% 290 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 5.3% 2541 г
Натрий, Na 40.25 мг 1300 мг 3.1% 4.3% 3230 г
Сера, S 89.85 мг 1000 мг 9% 12.3% 1113 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 13.9% 989 г
Хлор, Cl 17.54 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2311 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10067 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 27% 508 г
Литий, Li 8.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2242 г
Медь, Cu 84.59 мкг 1000 мкг 8.5% 11.7% 1182 г
Молибден, Mo 2.049 мкг 70 мкг 2.9% 4% 3416 г
Никель, Ni 2.543 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 8.852 мкг 55 мкг 16.1% 22.1% 621 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 6.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57720 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 6.4% 2146 г
Цинк, Zn 1.4385 мг 12 мг 12% 16.5% 834 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.348 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ножки индейки с салатом составляет 72,9 кКал.

  • Порция = 610 гр (444.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок