| Булгур, крупа | 60 г |
| Горбуша | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лимон | 10 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.4% | 884 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.6% | 2154 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.6% | 1053 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.6% | 2155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 35.16 мг | 500 мг | 7% | 7.1% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 8.7% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 12.5% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.723 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 44.5% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 8.6% | 1175 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.479 мкг | 10 мкг | 34.8% | 35.2% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.8% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.489 мг | 20 мг | 17.4% | 17.6% | 573 г |
| Ниацин | 1.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.17 мг | 2500 мг | 10.9% | 11% | 915 г |
| Кальций, Ca | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3168 г |
| Кремний, Si | 12.596 мг | 30 мг | 42% | 42.4% | 238 г |
| Магний, Mg | 37.11 мг | 400 мг | 9.3% | 9.4% | 1078 г |
| Натрий, Na | 854.15 мг | 1300 мг | 65.7% | 66.4% | 152 г |
| Сера, S | 84.31 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.5% | 1186 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 15.4% | 660 г |
| Хлор, Cl | 1340.21 мг | 2300 мг | 58.3% | 58.9% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 4.6% | 2156 г |
| Йод, I | 16.41 мкг | 150 мкг | 10.9% | 11% | 914 г |
| Кобальт, Co | 8.213 мкг | 10 мкг | 82.1% | 82.9% | 122 г |
| Литий, Li | 6.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4578 мг | 2 мг | 22.9% | 23.1% | 437 г |
| Медь, Cu | 120.87 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.2% | 827 г |
| Молибден, Mo | 5.34 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.7% | 1311 г |
| Никель, Ni | 4.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.687 мкг | 55 мкг | 26.7% | 27% | 374 г |
| Фтор, F | 142.02 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.6% | 2817 г |
| Хром, Cr | 18.98 мкг | 50 мкг | 38% | 38.4% | 263 г |
| Цинк, Zn | 0.5703 мг | 12 мг | 4.8% | 4.8% | 2104 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 56.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с горбушей составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».