| Подсолнечное масло | 50 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 1241 г |
| Лук репчатый | 585 г |
| Чеснок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Жир говяжий, сырой | 35 г |
| Сыр Сливочный [Лукоморье] | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 14.3% | 309 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.4% | 471 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4% | 1111 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 17.513 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 5.5% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 85.11 мг | 500 мг | 17% | 7.5% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 12.5% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.466 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.8% | 2429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.5 мкг | 3 мкг | 116.7% | 51.3% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 2.8% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.932 мг | 15 мг | 19.5% | 8.6% | 512 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.547 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3406 мг | 20 мг | 31.7% | 13.9% | 315 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.32 мг | 2500 мг | 19.3% | 8.5% | 518 г |
| Кальций, Ca | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2788 г |
| Кремний, Si | 2.762 мг | 30 мг | 9.2% | 4% | 1086 г |
| Магний, Mg | 40.09 мг | 400 мг | 10% | 4.4% | 998 г |
| Натрий, Na | 439.22 мг | 1300 мг | 33.8% | 14.9% | 296 г |
| Сера, S | 308.12 мг | 1000 мг | 30.8% | 13.6% | 325 г |
| Фосфор, P | 281.2 мг | 800 мг | 35.2% | 15.5% | 284 г |
| Хлор, Cl | 639.98 мг | 2300 мг | 27.8% | 12.2% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.639 мг | 18 мг | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Йод, I | 10.09 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.9% | 1487 г |
| Кобальт, Co | 11.092 мкг | 10 мкг | 110.9% | 48.8% | 90 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2767 мг | 2 мг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Медь, Cu | 269.57 мкг | 1000 мкг | 27% | 11.9% | 371 г |
| Молибден, Mo | 15.075 мкг | 70 мкг | 21.5% | 9.5% | 464 г |
| Никель, Ni | 11.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.716 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7682 г |
| Фтор, F | 108.72 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3679 г |
| Хром, Cr | 11.08 мкг | 50 мкг | 22.2% | 9.8% | 451 г |
| Цинк, Zn | 4.2914 мг | 12 мг | 35.8% | 15.8% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в луке составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».