Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 350 г
Кетчуп 168 г
Колбаса вареная, чайная 222 г
Вода 215 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 365 г
Подсолнечное масло 24 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 154 г
Колбаса сырокопченая олимпийская 91 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.5% 835 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.7% 528 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.7% 973 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1822 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.4% 3268 г
Ликопин 1439.216 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.5% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Витамин В4, холин 16.66 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.047 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2346 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.6% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 4.4% 1034 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10040 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5738 мг 20 мг 12.9% 5.9% 777 г
Ниацин 1.064 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.82 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1277 г
Кальций, Ca 94.18 мг 1000 мг 9.4% 4.3% 1062 г
Кремний, Si 2.278 мг 30 мг 7.6% 3.5% 1317 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3046 г
Натрий, Na 533.17 мг 1300 мг 41% 18.8% 244 г
Сера, S 82.83 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1207 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 7.4% 617 г
Хлор, Cl 60.19 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.2 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1867 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 1.696 мкг 10 мкг 17% 7.8% 590 г
Литий, Li 6.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1082 г
Медь, Cu 66.26 мкг 1000 мкг 6.6% 3% 1509 г
Молибден, Mo 4.93 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1420 г
Никель, Ni 3.327 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 3.06 мкг 55 мкг 5.6% 2.6% 1797 г
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14914 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.6872 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1746 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.462 г min 16.8 г 14.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 218,4 кКал.

  • Порция = 141 гр (307.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов