Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые котлеты

Кабачок 1250 г
Лук репчатый 300 г
Индейка, только мясо 500 г
Яйцо куриное 120 г
Укроп 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 14.4% 1206 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.2% 3294 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 9.9% 1754 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.5% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 8.5% 2022 г
Витамин В4, холин 33 мг 500 мг 6.6% 11.4% 1515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 11.4% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 20.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 11.947 мкг 400 мкг 3% 5.2% 3348 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 17.3% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 26.9% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 4.7% 3750 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.418 мкг 50 мкг 2.8% 4.9% 3526 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 7.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.4768 мг 20 мг 12.4% 21.5% 807 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.11 мг 2500 мг 9.1% 15.8% 1101 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3651 г
Кремний, Si 17.175 мг 30 мг 57.3% 99.3% 175 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 7.1% 2439 г
Натрий, Na 36.44 мг 1300 мг 2.8% 4.9% 3568 г
Сера, S 68.98 мг 1000 мг 6.9% 12% 1450 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 15.3% 1141 г
Хлор, Cl 13.68 мг 2300 мг 0.6% 1% 16813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 6.9% 2517 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9615 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 33.6% 517 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 13.2% 1312 г
Медь, Cu 64.5 мкг 1000 мкг 6.5% 11.3% 1550 г
Молибден, Mo 1.82 мкг 70 мкг 2.6% 4.5% 3846 г
Никель, Ni 1.248 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 6.866 мкг 55 мкг 12.5% 21.7% 801 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39331 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 6.4% 2688 г
Цинк, Zn 0.7507 мг 12 мг 6.3% 10.9% 1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые котлеты составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов