Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.2% 2235 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.1% 812 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.3% 2706 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 5.1% 2296 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 9.7% 1184 г
Витамин В4, холин 69.96 мг 500 мг 14% 16.1% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 14.4% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 37.763 мкг 400 мкг 9.4% 10.8% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 33.75 мг 90 мг 37.5% 43.1% 267 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 3.8% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 6.6% 1742 г
Витамин Н, биотин 3.165 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1580 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 14% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.314 мг 20 мг 6.6% 7.6% 1522 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.65 мг 2500 мг 4.5% 5.2% 2200 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3046 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2952 г
Натрий, Na 246.09 мг 1300 мг 18.9% 21.7% 528 г
Сера, S 42.91 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2330 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 9.4% 1227 г
Хлор, Cl 24.44 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 9.5% 1204 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5597 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 18% 638 г
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1745 г
Медь, Cu 28 мкг 1000 мкг 2.8% 3.2% 3571 г
Молибден, Mo 0.94 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7447 г
Селен, Se 5.021 мкг 55 мкг 9.1% 10.5% 1095 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42328 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 3% 3802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.085 г min 16.8 г 24.3% 27.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».