Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Яичный белок куриный 1 Штука
Творог с медом и персиком 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.6% 826 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.7% 3733 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 7.6% 820 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.6% 3827 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3010 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.2% 1006 г
Витамин В4, холин 31.68 мг 500 мг 6.3% 3.9% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 20.578 мкг 400 мкг 5.1% 3.2% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.7% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2212 г
Витамин Н, биотин 3.257 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1535 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.409 мг 20 мг 12% 7.5% 830 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.61 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1333 г
Кальций, Ca 54.22 мг 1000 мг 5.4% 3.4% 1844 г
Кремний, Si 3.274 мг 30 мг 10.9% 6.8% 916 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1825 г
Натрий, Na 182.84 мг 1300 мг 14.1% 8.8% 711 г
Сера, S 91.17 мг 1000 мг 9.1% 5.7% 1097 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 7.3% 857 г
Хлор, Cl 301.18 мг 2300 мг 13.1% 8.2% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1824 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3254 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 12.1% 519 г
Литий, Li 0.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.272 мг 2 мг 13.6% 8.5% 735 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 4.8% 1301 г
Молибден, Mo 6.378 мкг 70 мкг 9.1% 5.7% 1098 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 11.282 мкг 55 мкг 20.5% 12.8% 488 г
Стронций, Sr 22.13 мкг ~
Фтор, F 26.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 6.5% 963 г
Цинк, Zn 0.3541 мг 12 мг 3% 1.9% 3389 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%

Энергетическая ценность Лаваш составляет 159,9 кКал.

  • Порция = 126 гр (201.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».