| Свинина, корейка мякоть | 340 г |
| Говядина, вырезка | 450 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Вода | 37 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.3% | 481 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 13.9% | 289 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 10.6% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 65.25 мг | 500 мг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 8.8% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.937 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.916 мкг | 3 мкг | 63.9% | 25.6% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9062 мг | 20 мг | 19.5% | 7.8% | 512 г |
| Ниацин | 0.948 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.56 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3979 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 2.7% | 1489 г |
| Натрий, Na | 470.89 мг | 1300 мг | 36.2% | 14.5% | 276 г |
| Сера, S | 220.46 мг | 1000 мг | 22% | 8.8% | 454 г |
| Фосфор, P | 182.2 мг | 800 мг | 22.8% | 9.1% | 439 г |
| Хлор, Cl | 718.82 мг | 2300 мг | 31.3% | 12.5% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.169 мг | 18 мг | 12.1% | 4.8% | 830 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 8.189 мкг | 10 мкг | 81.9% | 32.8% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 4% | 1004 г |
| Медь, Cu | 166.59 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.7% | 600 г |
| Молибден, Mo | 11.999 мкг | 70 мкг | 17.1% | 6.8% | 583 г |
| Никель, Ni | 9.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29101 г |
| Фтор, F | 71.38 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5604 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 7.8% | 510 г |
| Цинк, Zn | 2.6729 мг | 12 мг | 22.3% | 8.9% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».