| Куриное бедро варёное | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 120 г |
| Свекла (Тушение) | 210 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 360 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Жир куриный | 50 г |
| Бульон куриный | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.6% | 2303 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.6% | 2333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 13.7% | 1282 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 14.8% | 1193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.843 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 4.8% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 10.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.557 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.8% | 6100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.59 мг | 90 мг | 8.4% | 14.8% | 1186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 12.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6728 мг | 20 мг | 8.4% | 14.8% | 1196 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.07 мг | 2500 мг | 8% | 14.1% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Кремний, Si | 11.38 мг | 30 мг | 37.9% | 66.7% | 264 г |
| Магний, Mg | 10.53 мг | 400 мг | 2.6% | 4.6% | 3799 г |
| Натрий, Na | 104.02 мг | 1300 мг | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Сера, S | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.3% | 2743 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 9.2% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 15.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3871 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 21.7% | 811 г |
| Литий, Li | 11.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 6.3% | 2789 г |
| Медь, Cu | 76.03 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 13.4% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 2.404 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6% | 2912 г |
| Никель, Ni | 2.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.834 мкг | 55 мкг | 5.2% | 9.2% | 1941 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 66007 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8.1% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3750 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свежей капустой составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».