| Яблоко | 360 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Рисовая Мука [Сто Пудов] | 300 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
Яйца+ сахарозаменитель (у меня эритрол 90 гр.) взбиваем блендером, затем добавляем сметану, муку, разрыхлитель 1 ч.л. Перемешать блендером. Половину теста выложить в форму (у меня мультиварка) Фрукты порезать. Выложить на тесто и залить оставшейся половиной теста. Выпекаю в мультиварке в режиме "выпечка" 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.6% | 1652 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 7.6% | 779 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.4% | 1758 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 45.88 мг | 500 мг | 9.2% | 5.5% | 1090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.2% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.7 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 3.612 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.3% | 1384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.808 мг | 20 мг | 4% | 2.4% | 2475 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.48 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.5% | 1730 г |
| Кальций, Ca | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3179 г |
| Кремний, Si | 0.72 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Магний, Mg | 6.92 мг | 400 мг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Натрий, Na | 38.12 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3410 г |
| Сера, S | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3141 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 3.2% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 37.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 3.9% | 1549 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 10.9% | 549 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Медь, Cu | 55.62 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1798 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.4% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.486 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4.9% | 1226 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28612 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.2694 мг | 12 мг | 2.2% | 1.3% | 4454 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на сметане без сахара составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».