Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Жарка) 300 г
Манная крупа (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.1 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.7% 487 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 10.8% 348 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.4% 1553 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4346 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 5.9% 638 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 6.9% 542 г
Витамин В4, холин 93.78 мг 500 мг 18.8% 7.1% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 4.4% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 24.937 мкг 400 мкг 6.2% 2.3% 1604 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 11% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 2.3% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 1.4% 2788 г
Витамин Н, биотин 8.828 мкг 50 мкг 17.7% 6.7% 566 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1135 мг 20 мг 20.6% 7.7% 486 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.14 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1823 г
Кальций, Ca 128.35 мг 1000 мг 12.8% 4.8% 779 г
Кремний, Si 0.778 мг 30 мг 2.6% 1% 3856 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 2% 1841 г
Натрий, Na 321.33 мг 1300 мг 24.7% 9.3% 405 г
Сера, S 165.89 мг 1000 мг 16.6% 6.2% 603 г
Фосфор, P 223.4 мг 800 мг 27.9% 10.5% 358 г
Хлор, Cl 553.28 мг 2300 мг 24.1% 9.1% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 13.35 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1532 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 2.4% 1563 г
Кобальт, Co 6.646 мкг 10 мкг 66.5% 25% 150 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2782 г
Медь, Cu 89.94 мкг 1000 мкг 9% 3.4% 1112 г
Молибден, Mo 9.428 мкг 70 мкг 13.5% 5.1% 742 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Олово, Sn 10.11 мкг ~
Селен, Se 28.606 мкг 55 мкг 52% 19.5% 192 г
Стронций, Sr 12.68 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 40.16 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9960 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1908 г
Цинк, Zn 0.668 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.623 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.393 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.69 г ~
Заменимые аминокислоты 6.44 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 1.261 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.556 г ~
6:0 Капроновая 0.317 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.365 г ~
12:0 Лауриновая 0.397 г ~
14:0 Миристиновая 2.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.153 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.071 г min 16.8 г 30.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.454 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.382 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 266,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».