| Бабагануш | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Оливки Каламата без Косточки [ВкусВилл] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.3% | 2621 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 15.3% | 397 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.5% | 714 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.433 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 2.428 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 15.36 мг | 500 мг | 3.1% | 1.9% | 3255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.6% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.293 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 5% | 1213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.517 мг | 15 мг | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 12.2% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3898 мг | 20 мг | 6.9% | 4.2% | 1439 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.18 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 836 г |
| Кальций, Ca | 108.5 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.6% | 922 г |
| Кремний, Si | 0.191 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 15707 г |
| Магний, Mg | 40.51 мг | 400 мг | 10.1% | 6.1% | 987 г |
| Натрий, Na | 11.78 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11036 г |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3106 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 7.2% | 850 г |
| Хлор, Cl | 52.08 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 747.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 6.9% | 876 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 1.029 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.3% | 972 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4192 мг | 2 мг | 21% | 12.8% | 477 г |
| Медь, Cu | 476.32 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 28.9% | 210 г |
| Молибден, Mo | 9.854 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.6% | 710 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.951 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.3% | 1864 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.913 мг | 12 мг | 7.6% | 4.6% | 1314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.856 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.429 г | min 16.8 г | 26.4% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Бабагануш подача 53гр составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».