| Капуста белокочанная (Тушение) | 556 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Вода | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9% | 1288 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.9% | 966 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 22.77 мг | 500 мг | 4.6% | 5.3% | 2196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.053 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.7% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 15% | 765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 5.9% | 1974 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 39.7% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1854 мг | 20 мг | 10.9% | 12.5% | 915 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.39 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.2% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Кремний, Si | 29.208 мг | 30 мг | 97.4% | 111.8% | 103 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 3.9% | 2935 г |
| Натрий, Na | 282.24 мг | 1300 мг | 21.7% | 24.9% | 461 г |
| Сера, S | 69.79 мг | 1000 мг | 7% | 8% | 1433 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 8.8% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 416.09 мг | 2300 мг | 18.1% | 20.8% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 3020 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.771 мкг | 10 мкг | 17.7% | 20.3% | 565 г |
| Марганец, Mn | 0.0985 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2030 г |
| Медь, Cu | 53.79 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.2% | 1859 г |
| Молибден, Mo | 6.661 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.9% | 1051 г |
| Никель, Ni | 8.267 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.455 мкг | 55 мкг | 15.4% | 17.7% | 651 г |
| Фтор, F | 31.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12516 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.3% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.7594 мг | 12 мг | 6.3% | 7.2% | 1580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | min 16.8 г | 12.8% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».