| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.9% | 2235 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 18.3% | 232 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.1% | 2059 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.586 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.6% | 2717 г |
| бета Криптоксантин | 8.899 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 7.5% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 18.61 мг | 500 мг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.421 мг | 5 мг | 28.4% | 12.1% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.808 мкг | 400 мкг | 7% | 3% | 1438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 5% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 10.308 мкг | 50 мкг | 20.6% | 8.8% | 485 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7411 мг | 20 мг | 18.7% | 8% | 535 г |
| Ниацин | 3.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.54 мг | 2500 мг | 16.7% | 7.1% | 600 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3526 г |
| Кремний, Si | 1.883 мг | 30 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 1.6% | 2719 г |
| Натрий, Na | 11.5 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 11304 г |
| Сера, S | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4423 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Хлор, Cl | 20.29 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 1.5% | 2773 г |
| Йод, I | 12.49 мкг | 150 мкг | 8.3% | 3.5% | 1201 г |
| Кобальт, Co | 9.634 мкг | 10 мкг | 96.3% | 41% | 104 г |
| Литий, Li | 0.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2374 мг | 2 мг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| Медь, Cu | 354.36 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 15.1% | 282 г |
| Молибден, Mo | 2.214 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.4% | 3162 г |
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.872 мкг | 55 мкг | 32.5% | 13.8% | 308 г |
| Стронций, Sr | 11.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40363 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.1% | 603 г |
| Цинк, Zn | 0.3115 мг | 12 мг | 2.6% | 1.1% | 3852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.22 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 234,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».