Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса домашняя куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса домашняя куриная

Куриные лапки, вареные 212 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 534 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 150 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 72 г
Петрушка (корень) (Варка без слива) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Бульон куриный 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 18.9% 352 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.6 мкг 900 мкг 23.4% 15.6% 427 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.267 мг 5 мг 25.3% 16.8% 395 г
Лютеин + Зеаксантин 18.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.5% 1208 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 7.8% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 10.9% 610 г
Витамин В9, фолаты 24.54 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 7.2% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3876 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.3599 мг 20 мг 21.8% 14.5% 459 г
Ниацин 3.753 мг ~
Бетаин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.02 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1059 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2796 г
Кремний, Si 2.123 мг 30 мг 7.1% 4.7% 1413 г
Магний, Mg 49.08 мг 400 мг 12.3% 8.2% 815 г
Натрий, Na 309.76 мг 1300 мг 23.8% 15.8% 420 г
Сера, S 214.47 мг 1000 мг 21.4% 14.2% 466 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 11.8% 567 г
Хлор, Cl 346.98 мг 2300 мг 15.1% 10% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 6.77 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1509 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Кобальт, Co 4.515 мкг 10 мкг 45.2% 30.1% 221 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5181 г
Медь, Cu 116.04 мкг 1000 мкг 11.6% 7.7% 862 г
Молибден, Mo 4.016 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1743 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 16.527 мкг 55 мкг 30% 20% 333 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 30.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12941 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 6.6% 1012 г
Цинк, Zn 1.2438 мг 12 мг 10.4% 6.9% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.463 г ~
Лизин 1.885 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Колбаса домашняя куриная составляет 150,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (135.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок