Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейки из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейки из зеленой гречки

Зеленая Гречка [Житница Здоровья] 170 г
Вода 500 г
Яйцо куриное 70 г
Оливковое масло 20 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.3% 1366 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.9% 1237 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.605 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 66116 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Витамин Н, биотин 1.746 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2864 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.3111 мг 20 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.31 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 20309 г
Кальций, Ca 7.74 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12920 г
Магний, Mg 1.65 мг 400 мг 0.4% 0.3% 24242 г
Натрий, Na 12.25 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10612 г
Сера, S 15.83 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6317 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 1.5% 4819 г
Хлор, Cl 14.35 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16028 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 1% 7347 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8671 г
Кобальт, Co 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 6.2% 1157 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Медь, Cu 7.54 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 13263 г
Молибден, Mo 1.506 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4648 г
Селен, Se 2.653 мкг 55 мкг 4.8% 3.5% 2073 г
Фтор, F 66.48 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 6017 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 0.0959 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12513 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.081 г min 16.8 г 12.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капкейки из зеленой гречки составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».