| Свинина, лопаточная часть | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Краснодарский Томатный Соус [Капитан Припасов] | 100 г |
| Перловая крупа | 63 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3677 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10% | 2154 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.9 мкг | 900 мкг | 10.7% | 23.4% | 938 г |
| альфа Каротин | 0.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 25.5% | 852 г |
| бета Криптоксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.6% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.05 мкг | 400 мкг | 1% | 2.2% | 9877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 5.2% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 28.6% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 13.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.482 мг | 20 мг | 2.4% | 5.2% | 4149 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.89 мг | 2500 мг | 4.4% | 9.6% | 2254 г |
| Кальций, Ca | 9.81 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10194 г |
| Кремний, Si | 10.427 мг | 30 мг | 34.8% | 76% | 288 г |
| Магний, Mg | 7.88 мг | 400 мг | 2% | 4.4% | 5076 г |
| Натрий, Na | 5.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 22184 г |
| Сера, S | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.8% | 4454 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 7% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 15.91 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 3.5% | 6186 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 31.2% | 697 г |
| Литий, Li | 10.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 6.1% | 3623 г |
| Медь, Cu | 37.12 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.1% | 2694 г |
| Молибден, Mo | 4.552 мкг | 70 мкг | 6.5% | 14.2% | 1538 г |
| Никель, Ni | 2.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 2.2% | 9582 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.1% | 5208 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.8% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.2413 мг | 12 мг | 2% | 4.4% | 4973 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.022 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с перловкой составляет 45,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».