| Пшеничная мука, высшего сорта | 235 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Соль йодированная | 10 г |
| Какао-порошок, неподслащенный | 65 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 260 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Творожный Сыр [Хохланд] | 220 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Фундук | 17 г |
| Грецкий орех | 17 г |
| Миндаль | 17 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 434.3 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.8% | 1246 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 10.6% | 218 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 4.7% | 485 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.2% | 714 г |
| Вода | 18.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12558 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 2.9% | 791 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 0.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 37.25 мг | 500 мг | 7.5% | 1.7% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 1.2% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 0.9% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.524 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.8% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.953 мг | 15 мг | 19.7% | 4.5% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 3.524 мкг | 50 мкг | 7% | 1.6% | 1419 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3246 мг | 20 мг | 6.6% | 1.5% | 1510 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.02 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.6% | 1453 г |
| Кальций, Ca | 51.48 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.2% | 1943 г |
| Кремний, Si | 2.614 мг | 30 мг | 8.7% | 2% | 1148 г |
| Магний, Mg | 40.98 мг | 400 мг | 10.2% | 2.3% | 976 г |
| Натрий, Na | 436.65 мг | 1300 мг | 33.6% | 7.7% | 298 г |
| Сера, S | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.1% | 2118 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 3% | 772 г |
| Хлор, Cl | 464.9 мг | 2300 мг | 20.2% | 4.7% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 1.9% | 1201 г |
| Йод, I | 32.31 мкг | 150 мкг | 21.5% | 5% | 464 г |
| Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 3.8% | 611 г |
| Литий, Li | 0.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4019 мг | 2 мг | 20.1% | 4.6% | 498 г |
| Медь, Cu | 225.78 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 5.2% | 443 г |
| Молибден, Mo | 5.189 мкг | 70 мкг | 7.4% | 1.7% | 1349 г |
| Никель, Ni | 4.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.492 мкг | 55 мкг | 8.2% | 1.9% | 1224 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18240 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 1.5% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.7005 мг | 12 мг | 5.8% | 1.3% | 1713 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.454 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.294 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.684 г | min 16.8 г | 39.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 10.679 мг | ~ | |||
| Теобромин | 95.504 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный торт на раз два три составляет 434,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».