| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.5% | 603 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 9.7% | 403 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.1% | 1259 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4629 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.9 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.1% | 940 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.739 мг | 1.8 мг | 41.1% | 16% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 186.96 мг | 500 мг | 37.4% | 14.6% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 10.8% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.1% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.913 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.739 мкг | 3 мкг | 58% | 22.6% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 15.261 мкг | 50 мкг | 30.5% | 11.9% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4783 мг | 20 мг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 634.78 мг | 2500 мг | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Кальций, Ca | 521.74 мг | 1000 мг | 52.2% | 20.4% | 192 г |
| Магний, Mg | 60.87 мг | 400 мг | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Натрий, Na | 217.39 мг | 1300 мг | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Сера, S | 126.09 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.9% | 793 г |
| Фосфор, P | 413 мг | 800 мг | 51.6% | 20.1% | 194 г |
| Хлор, Cl | 478.26 мг | 2300 мг | 20.8% | 8.1% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Йод, I | 39.13 мкг | 150 мкг | 26.1% | 10.2% | 383 г |
| Кобальт, Co | 4.348 мкг | 10 мкг | 43.5% | 17% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0261 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7663 г |
| Медь, Cu | 43.48 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2300 г |
| Молибден, Mo | 21.739 мкг | 70 мкг | 31.1% | 12.1% | 322 г |
| Олово, Sn | 56.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.696 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.2% | 632 г |
| Стронций, Sr | 73.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.96 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4600 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Цинк, Zn | 1.7391 мг | 12 мг | 14.5% | 5.7% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 15.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.435 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.304 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.174 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.348 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.391 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.957 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.217 г | min 16.8 г | 25.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр из кефира 3,2% составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».