| Печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 150 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 16.4% | 318 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.3% | 982 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8167.9 мкг | 900 мкг | 907.5% | 473.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 14.1% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.67 мг | 1.8 мг | 92.8% | 48.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 159.05 мг | 500 мг | 31.8% | 16.6% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.96 мг | 5 мг | 99.2% | 51.7% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.739 мг | 2 мг | 37% | 19.3% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.395 мкг | 400 мкг | 27.3% | 14.2% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.551 мкг | 3 мкг | 551.7% | 287.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.77 мг | 90 мг | 25.3% | 13.2% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 2.511 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 1991 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0825 мг | 20 мг | 55.4% | 28.9% | 180 г |
| Ниацин | 7.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.44 мг | 2500 мг | 12% | 6.3% | 835 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4175 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 69767 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Натрий, Na | 66.77 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1947 г |
| Сера, S | 225.78 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.8% | 443 г |
| Фосфор, P | 267.8 мг | 800 мг | 33.5% | 17.5% | 299 г |
| Хлор, Cl | 19.9 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.155 мг | 18 мг | 89.8% | 46.8% | 111 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 14.955 мкг | 10 мкг | 149.6% | 78% | 67 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2473 мг | 2 мг | 12.4% | 6.5% | 809 г |
| Медь, Cu | 387.66 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 20.2% | 258 г |
| Молибден, Mo | 43.12 мкг | 70 мкг | 61.6% | 32.1% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.706 мкг | 55 мкг | 90.4% | 47.1% | 111 г |
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57389 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8% | 651 г |
| Цинк, Zn | 6.5689 мг | 12 мг | 54.7% | 28.5% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 1.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.361 г | ~ | |||
| Пролин | 1.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».